Wildfleisch enthält ca. 20% weniger Fett als das Fleisch von Rindern und Schweinen. Es ist reich an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralien und Spurenelementen. Wildfleisch gehört zu der ältesten Nahrung der Menschheit. Natürlich finden sich im Wildfleisch bei Tieren in freier Natur keinerlei Medikamentenrückstände, keine Wachstumshormone und andere Stoffe, weil Wildschwein, Reh und Co. nur das fressen, was ihnen die Natur zu bieten hat.

Das gibt es natürlich nicht nur an einem Ort. Das Wild ist daher ständig in Bewegung und das tut ihm gut. Die Muskulatur ist bestens durchblutet, das Fett schmilzt dahin und die Ernährung mit Gras, Eicheln, Klee und Bucheckern tut ihr Übriges, um aus dem Wild in Wald und Flur ein gesundes Lebensmittel zu machen.